烧菜的做法大全家常(烧菜的做法大全家常菜)

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本文目录

1. 炒蚕蛹10种正确做法
2. 蚕蛹怎么烧好吃
3. 蚕蛹家常做法红烧

炒蚕蛹10种正确做法

食材 ：蝉蛹300克。法家法辅料：植物油 、全蚕窍门盐
、做法做法辣椒粉5克 、家常孜然粉5克。蚕蛹常

1、做大全把蝉蛹用清水洗洗，法家法最好多清洗几次
。

2、捞起沥干水分 ，最好用干毛巾或者干纱布擦干净水分，这样炸的时候，不到处崩油 。

3、热锅凉油  ，油热7成 ，下蝉蛹。

4、转小火炸十分钟左右 ，这期间要不停翻动，不然会爆开。

5 、捞出晾凉 ，蚕蛹要炸两次表皮才会酥脆 。

6 、再次把油烧热 ，转小火复炸
，炸的时候撒点盐进去，炸到蚕蛹变轻，有空感的时候，用铲子或者筷子按压蚕蛹
，变硬的时候就差不多了。

7、捞起沥油，口味重的撒上盐  
。

8 、放入辣椒粉。

9、放入自然粉。

10、拌好后即可食用

蚕蛹怎么烧好吃

一、用料：蚕蛹 ，花椒 ，红干椒
，葱 ，蒜，香菜，油 。

二 
、方法步骤：

步骤1.把蚕蛹用清水冲洗干净，花椒一把 ，红干椒一大把，然后泡在清水中。

步骤2.大葱白斜切成圈，大蒜两粒 ，切成片，香菜随便切几刀

步骤3.锅里烧油，烧到微冒青烟，倒入蚕蛹，开小火，慢慢炸 ，把蚕蛹炸出水分 ，炸干炸透
，然后捞出控油。花椒和红干椒控干水分。

步骤4.锅内留油，倒入控过水分的花椒
，红干椒，炒出花椒的香味以后，倒入
，翻匀后，就可以出锅装盘即可。

蚕蛹家常做法红烧

主料：干蚕蛹300g。

调料 ：树椒8个 ，葱姜蒜末适量，味精2勺，盐2勺，料酒2勺，淀粉适量。

做法

1 、蚕蛹放锅里添水大火煮开 ，调小火三五分钟后关火 ，用凉水冲一下 ，捞出 。

2、用剪子把蚕蛹剪开 ，中间的硬心取出扔掉。

3、用少量的盐 、料酒和淀粉拌好 ，放入准备好的蚕蛹拌匀 ，腌制五分钟。

4 、锅里放油，油热后放入蚕蛹，慢火炸至外表有点焦黄后捞起
。

5、准备配料
、葱姜蒜末、花椒十几粒，红树椒切块
。

6、锅里放油，放入花椒 、葱姜蒜末 ，慢慢的炒出香味 ，放入红树椒 ，继续炒香，放入蚕蛹 ，煸炒10分钟，放盐，味精再翻炒几下就可以出锅了 。

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